Гастрономический тур по Узбекистану

Гастрономический тур по Узбекистану

 

Кухня Узбекистана - это особая часть культуры государства, которую, несомненно, оценят любители покушать. Национальные блюда  поражают воображение своей необычностью, великолепным вкусом и разнообразием. И, конечно же, эта кухня одна из самых вкусных в мире! Узбекская кухня - это вкусная, сочная баранина, золотистая горячая лепешка, множество ароматных пряностей, дивный зеленый чай, сладости, тысяча вкуснейших фруктов и овощей, а самое главное - бесконечно радушное азиатское гостеприимство!

Добро пожаловать!

 

 

Маршрут: Ургенч – Хива – Бухара – Гиждуван – Самарканд – Ташкент

 

Продолжительность: 9 дней/8 ночей

 

Программа тура

 

День 1: Ургенч – Хива – 30 км, пятница

Прибытие в Ургенч из Москвы, По прибытии в Ургенч, Встреча с представителями и отъезд в город Хива. Размещение в отеле.

 

День 2: Хива, суббота

Завтрак.

Сегодняшняя Хива – музей под открытым небом, по праву претендующий на звание «восьмого чуда света». И это оправданно, ни один туристический город не донес до наших дней свои сокровища в таком первозданном виде. Осмотр достопримечательностей начнется с комплекса Ичан-Кала, который вмещает все самое интересное в этой туристической Мекке. В Ичан-Кале сохранилось около 60-ти исторических сооружений.

 

На обед Вас ждет питательный обед в местной чайхане. Советуем попробовать знаменитые Хорезмские блюда – тухум-барак (вареники с яйцом и фаршем) и ароматную шурпу.

 

 

 

Внутренняя крепость Хивы – Ичан-Кала вмещает все самое интересное в этой туристической Мекке, занимающей около 30 га. По центру каждой из стен крепости, располагаются ворота: Ата Дарваза (западные), Бахча Дарваза (северные), Палван Дарваза (восточные) и Таш Дарваза (южные). По левую сторону находится древняя цитадель Куня-Арк, некоторые фрагменты которой относятся к пятому веку. По правую сторону располагается Медресе Мухаммад Амин-хана. Немного впереди виднеется грандиозный минарет Кальта-Минар. А ближе к центру высится Медресе Мухаммад Рахим-хана II. Ближе к восточным воротам (Палван-Дарваза) расположены дворец Таш Хаули и медресе Алла-Кули-хана. На южной стороне городища, недалеко от ворот (Таш-дарваза), находятся медресе Шергази-хана, восхитительный мавзолей Палван Махмуда, мавзолей Саида Аллауддина, а также минарет и мечеть Ислам Ходжа.

 

Вечером  Вам будет предложен ужин,  на котором,  Вы попробуете ещё одно Хорезмское блюдо – настоящий Хорезмский лагман – шивит оши, который готовят только в Хиве!

 

 

День 3: Хива – Бухара – 450 км, воскресенье

Завтрак.  

Переезд в Бухару. Дорога предстоит через пустыню Кызылкум и реку Амударья, которые являются самыми большими в Центральной Азии. Пустыня Кызылкум,  располагается среди барханов, храня руины некогда крупных городов. «Кызылкум» означает «красные пески» в переводе с тюркского. И действительно, здешние пески имеют красноватую окраску, причудливо отражающиеся в водах великой реки Амударьи.

 

По дороге – остановка у реки Амударья,  где Вам подадут обед из жареной рыбы, пойманной в реке!

 

 

 

Вечером вы прибудете в Бухару – настоящую жемчужину Средней Азии, священный город мусульман, бережно сохранивший свои древние памятники, красоту небольших древних улиц и романтику многовековых домов и стен. Советуем Вам провести пешую прогулку по Бухаре и посетить один из крупнейших архитектурных ансамблей исторической Бухары «Ляби Хаус». Старейшая часть этого комплекса – медресе Кулбаба-Кукельдаш, которая насчитывает 160 келий и считается самой большой в Бухаре. Медресе «Надира Деванбеги» было выстроено визирем Нодиром-деванбеги вскоре после устройства бассейна и логически завершило ансамбль Ляби – хауз. Древнейшая мечеть Магоки Аттори находится рядом с ансамблем Ляби Хаус, построенной в лучших традициях фигурной кладки из шлифованного кирпича и архаичными орнаментами резной майолики.

 

А на ужин Вы отведаете ещё одно замечательное блюдо узбекской кухни – дымляма в местном ресторане. Это один из видов жаркого с мясом и сезонными овощами, приготовленными на учаке (открытом костре).

 

 

 

 

День 4: Бухара, понедельник

Завтрак.

Бухара – настоящая Восточная сказка. Близкое расположение памятников позволит Вам в течение экскурсионной программы прогуляться по городу без использования транспорта. Вы увидите мавзолей Саманидов (IX-X вв.) – жемчужину зодчества Центральной Азии и являющиеся фамильной усыпальницей правителей местной династии.  Посетите усыпальницу Чашма Аюб (XII в.), что означает «источник Иова». После усыпальницы, следует комплекс Боло Хаус , стоящий из водоема, пятничной мечети и минарета. Пятничная мечеть Боло Хаус расположена перед входом в цитадель Арк. Внутри цитадели Арк был расположен целый город, включающий в себя жилые и административные здания: мечеть, тюрьма, гарем, казначейство, резиденция эмира и др. Далее вашему взору откроется комплекс Пой-Калян (XII-XVI вв.), в который входит Мечеть Калян, медресе Мир-и Араб и знаменитый минарет Калян .

 

Обед на древней площади Ляби-Хауз в одноименном кафе. Подаваться Вам будет ещё один шедевр узбекской кухни ковурма лагман (жареный лагман).

 

После обеда, продолжение  экскурсию по Бухаре. Вы увидите один из крупнейших архитектурных ансамблей исторической Бухары «Ляби Хаус» и  медресе Чор Минор, построенное в 1807 на деньги туркменского путешественника. До наших дней сохранились четыре минарета, которые и дали название данному комплексу, не имеющем аналогов в Центральной Азии.

 

После окончания экскурсии, Вам предстоит поужинать внутри настоящего древнего медресе Гав-Кушон, а подаваться вам будут знаменитые манты, приготовленные по специальному рецепту гостеприимной хозяйки Малики-опы!

 

 

 

День 5: Бухара – Нурата – пустыня Кызылкум – 220 км, вторник

Завтрак.

Переезд в пустыню Кызылкум, где Вы поселитесь в настоящем юртовом лагере! По дороге посещение города Нурата. Главной достопримечательностью города, является комплекс «Чашма» (родник) – один из самых значимых центров ислама в регионе и место паломничества сотен верующих. В ансамбль культовых сооружений входит родник, колодец, мечеть Джума, мазар Нур-ата. Рядом с источником располагается колодец – еще один персонаж комплекса «Чашма». На южной окраине Нураты находится крепость Нур, построенная по приказу Александра Македонского.

 

А на обед вам подадут настоящую ароматную баранину, запеченную в тандыре с можевеловыми ветками. После экскурсии по Нурате, прибытие в лагерь – расселение и отдых, а вечером – ужин под открытым небом, блистающим тысячью звезд. После ужина, Вас посмотрите национальное фольклорное шоу у костра, где Вам исполнит свои песни акын.

 

 

 

День 6: Юртовый лагерь в пустыне Кызылкум – Самарканд – 270 км, среда

Завтрак.

Утром Вы совершите небольшую прогулку к прекрасному озеру Айдаркуль,

Айдаркуль – одно из красивейших мест в Узбекистане – бирюзовое море в бескрайних кызылкумских песках. На берегах этого рукотворного чуда нашли приют многие виды птиц, занесенных в Красную Книгу. А по количеству видов млекопитающих, большинство из которых является аборигенными, окрестности озера далеко обогнали все остальные районы страны.

 По прибытию на организованный пляж у озера – поплаваете в его прохладной чистой воде, позагораете на шезлонгах, а затем – подниметесь в устроенный специально для Вас шатер, в котором Вас ждет вкусный обед из свежепойманной рыбы .

 

После обеда - переезд в Самарканд. Вечером прибытие в Самарканд – город, который издали будет встречать Вас голубыми куполами.

 

Вечером  вас ожидает приятный ужин в одном их местных ресторанов, где вашему вниманию будет предложено ассорти из нескольких видов шашлыков и салатов.

 

 

 

 

День 7: Самарканд, четверг

Завтрак.

Самарканд – является одной из знаменитых жемчужин Центральной Азии и одним из главных городов Великого Шелкового Пути. Вы посетите усыпальницу Амира Темура – Гур-Эмир и центральную площадь «Регистан», что означает «песчаное место». Как любой восточный город Самарканд просто обязан иметь свой знаменитый базар! И в Самарканде он действительно есть, неповторимый и удивительный. Как любой уважающий себя восточный базар, Сиабский – это воплощение изобилия товаров, горячности торга, таланта уличных мастеров и теплой атмосферы чайхан, расположенных вокруг торговых рядов. Но есть нечто, что не даст спутать самаркандский Сиабский базар ни с одним другим – это ряды со знаменитыми самаркандскими лепешками, здесь их продается семнадцать видов.

 

 

Затем,  Вам предстоит пообедать в местной чайхане, где Вы отведаете нахат – шурва суп.

 

После обеда, ваше путешествие приведет вас к мечети Биби-Ханум , построенной в 1399-1404г. по приказу Тимура после его триумфального возвращения из индийского похода. Вы посетите комплекс Шахи-Зинда – единственный памятник Самарканда, в котором отразилась 25 вековая история древнего города и представляет собой ансамбль из вереницы усыпальниц самаркандской знати.  Посещение обсерватории Улугбека, являющейся самым значительным астрономическим сооружением средневековья.

 

После окончания экскурсии, Вы вновь отведаете шедевры узбекской кухни – нохат-шурва и сочную и ароматную самсу (пирожки, запеченные в глиняной печи).

 

 

 

День 8: Самарканд – Ташкент – 300 км, пятница

Завтрак.

 Переезд в гостеприимную столицу Узбекистана – Ташкент!

По прибытии в Ташкент, Вас ждет обед в «Центре плова», где Вы отведаете праздничный плов, приготовленный лучшими поварами национальной кухни.

 

 

 

После обеда, Вас ждет экскурсия по Новой части города с посещением мемориального комплекса «Мужество», посвященный землетрясению 1966 года. Далее Вы увидите площадь Независимости, являющейся центральной площадью в Узбекистане. Рекомендуем Вам совершить пешую прогулку к зданию Государственного Театра оперы и Балета им. Алишера Навои и прогуляться по скверу Амира Темура – главному месту отдыха местных жителей. Вы посетите Музей Темуридов, экскурсия по Старой части города: Комплекса Хасты Имам, вмещающих в себя Медресе Барак-Хана, Мавзолей Кафал-Аль-Шаши Мазар, Мавзолей Юнус-Хана, датированные 15-16 вв. В комплексе располагается богатая библиотека восточных рукописей, включающих всемирно известный Коран Османа, написанный в середине 7 века.

 

Прощальный ужин в местном ресторане.

 

 

 

День 9: Ташкент, суббота

Завтрак. Трансферт в аэропорт. Вылет в Москву.

 

 

Стоимость тура указана в USD с человека при проживании в двухместном номере:

 

Кол-во человек в группе	Стоимость тура в USD с чел. Размещение в 2*отелях	Стоимость тура в USD с чел. Размещение в 3-4* отелях
2	985	1148
3-4	940	1108
5-8	812	974
Доплата за одноместное размещение	135	212

 

Город	Бюджетная опция 2* (гостевые дома)	3-4* гостиницы
Ташкент	Гостиница «Атлас» или подобная	Гостиница «Шарк» или подобная
Самарканд	Гостиница «Дильшода» или подобная	Гостиница «Гранд Самарканд» или подобная
Бухара	Гостиница «Фатима и Ибрагим» или подобная	Гостиница «Деванбеги» или подобная
Хива	Гостиница «Зафарбек» или подобная	Гостиница «Азия Хива» или подобная

 

В стоимость включено:

 

·          Транспортное обслуживание по всему маршруту 

·          Проживание в 2-местных номерах

·          Питание 3 –разовое по программе

·          Экскурсионное обслуживание по программе

·          Входные билеты в музеи, памятники и т.д. по программе

·          Питьевая вода  - 1 л на междугородные переезды

 

Дополнительно оплачивается:

 

·          Международный перелет Москва -Ургенч-Ташкент-Москва

·          Медицинская страховка – 1 дол в сутки с чел-ка

·          Дополнительные услуги в гостиницах

·          Cборы за фото и видеосъемку на памятниках

·          Личные расходы